Dubrovnik, Hotel Bellevue Dubrovnik

Als ich das Hotel betrete, komme ich mir fast vor wie auf einem Schiff, so allgegenwärtig ist der Blick aufs Meer und die malerische Felsküste. Bereits bei der Ankunft in der Lobby, die wie eine Schiffsbrücke im obersten Stock des Gebäudes liegt, empfängt mich eine mediterrane Leichtigkeit. Durch bodentiefe Fenster schaue ich auf azurblaues Wasser und einen schier endlosen Horizont.

Ausblicke im Hotel Bellevue

Ob man gerade vom Flughafen oder aus der trubeligen Altstadt von Dubrovnik kommt, es fällt einem nicht schwer, sich auf die entspannte Atmosphäre des Boutique Hotels einzulassen. Wie auf einem Schiffsdeck sitze ich bei einem Cocktail in der Spice Lounge, lausche dem Meeresrauschen und lasse meinen Blick über die kleine Strandbucht streifen.

Es mag in Dubrovnik sicherlich Luxushotels mit mehr Glamour oder größeren Zimmern geben, das Schwesterhotel Excelsior gehört dazu, doch kaum eines hat eine vergleichbare Lage. In unmittelbarer Stadtnähe bietet das Bellevue Ruhe, Blick aufs Meer und eine fast private Atmosphäre an einer kleinen Bucht.

Egal, ob man sich gerade in einem der 91 Zimmer und Suiten, dem Restaurant, der Weinbar oder im kleinen Spa mit Innenpool befindet, die Aussicht auf das Meer und die Küste bleibt allgegenwärtig.

Feriengefühle in unmittelbarer Stadtnähe

Strahlendes Weiß, sanftes Crème bis hin zu Hellblau und Rauchgrau. Nicht nur die Farben, sondern auch das moderne Design, die legere Atmosphäre und die vielen Kunstobjekte vermitteln den Eindruck, eher in einem maritimen Ferienresort als in einem Stadthotel zu sein.

Mit dem Aufzug fahre ich direkt hinunter zum kleinen Kiesstrand, eingebettet in eine Felsenbucht und vor allem den Hotelgästen vorbehalten. Dazu das Beach-Restaurant mit Blick aufs Meer und die untergehende Sonne.

Das Ambiente des gesamten Hotels ist casual und wirkt, auch aufgrund der Größe des Hauses, fast familiär. Gäste, die ihre Privatsphäre schätzen, können sich auf ihrem Balkon eine ruhige Oase schaffen, begleitet vom Rauschen des Meeres. Wer es großzügiger mag, kann im fünften Stock einen eigenen VIP-Flügel buchen, bestehend aus der Präsidenten Suite Lovor und zwei weiteren Räumen.

Gourmet-Genüsse und ein Gefühl von Freiheit

Nach einem Altstadtbummel, einem Besuch des nahen Szeneviertels Lapad oder einem Ausflug auf die Insel Lokrum ist die Terrasse der Spice Lounge im Bellevue der richtige Ort für einen Sundowner. Die Cocktail-Kreationen sind sensationell! Genauso wie die kroatischen und internationalen Weine, die in der stylischen Wine Bar des Hauses verkostet werden können. Vom Sommelier zusammengestellte Tasting-Menüs mit prämierten Rot- und Weißweinen werden begleitet von kleinen kulinarischen Leckereien wie mariniertem Oktopus, dalmatischem Schinken und einer lokalen Käse- und Olivenauswahl.

Im Restaurant Vapor nebenan stehen lokale Produkte und Fisch aus der Adria im Mittelpunkt. Das Michelin-empfohlene Restaurant verbindet dalmatinische Küche mit internationalen Einflüssen. Serviert werden unter anderem Jakobsmuscheln mit Tempura-Algen und Adlerfisch mit Petersilienöl und Olivenpüree.

Nach dem Essen lasse ich den Tag in der mediterran gestalteten Bar des Bellevue ausklingen. Ich denke an den Spaziergang über das mittelalterliche Pflaster von Dubrovnik mit seinen engen Gassen und alten Palästen, an den Ausblick von der Stadtmauer, an Musik aus kleinen Lokalen und den Duft von Lavendel und Olivenöl. Mein Blick wandert über das Meer und ich bin dankbar für diesen Moment, der sich wunderbar wie Freiheit anfühlt.