Leogang, Holzhotel Forsthofalm

Die Liftstation liegt nur ein paar Schritte vom Hotel entfernt: Ski In - Ski Out in Perfektion. Auf Skifans warten 56 Liftanlagen mit über 200 Pistenkilometern bei besten Schneeverhältnissen!

Für den nächsten Tag nehme ich mir vor, gleich nach dem Frühstück mit dem Sessellift der Asitzbahn hoch auf den Berg zu fahren, gepflegt den Hang runterzucruisen und mit einem coolen Einkehrschwung auf der Sonnenterrasse der Forsthofalm bei gechillten Sounds einen Drink zu nehmen. Heute zieht es mich in den beheizten Rooftop Pool. Umgeben von blubbernden Wasserblasen kann ich weiter die Skifahrer beobachten.

Die Forsthofalm: nachhaltiges Holzhotel auf 1.050 Meter Höhe 

Danach steht Entspannung bei angenehmen 60 Grad in der Biosauna an. Der Ausblick auf die benachbarten Gipfel aus den großen Panoramafenstern ist so erhaben, dass ich die wohlige Wärme gar nicht mehr verlassen möchte. Der Blick auf die Berge fühlt sich meditativ an. Ich könnte mich später bei einer Mindful Awareness Meditation professionell zur inneren Einkehr anleiten lassen. Oder eine Stunde Vinyasa Yoga üben. Das tägliche Mountain Life Programm der Forsthofalm bietet zahlreiche Kurse an – für Hotelgäste natürlich kostenlos. 

Um mich jetzt erst einmal vom Nichtstun auszuruhen, erkundige ich den Wellnessbereich nach einem gemütlichen Plätzchen. Im obersten Stockwerk entdecke ich eine besondere Ruheoase: das „Nest“. Über die eine Seite des Raums erstreckt sich eine Glasfront, die den Blick auf die umliegende Natur freigibt.

Auf einem großen Daybed liegend genieße ich die Aussicht auf Bäume und Berge, durch das Glasdach über mir strahlt der blaue Himmel. Eingekuschelt in einen flauschigen Bademantel stellt sich ein beruhigendes „Nest-Feeling“ ein.

Der Natur ganz nah 

Schon bei der Ankunft habe ich gemerkt: Irgendwie sind hier alle gut drauf, Gäste wie Mitarbeiter. Keine Hektik, gute Stimmung, positive Vibes. Das liegt vielleicht am Holz, dem Grundbaustein der Forsthofalm. Denn Holz besitzt eine Heilwirkung. Bäume lassen uns tief und entspannt schlafen, der Herzschlag wird ruhiger, Nerven und Organismus werden gestärkt. Wer kennt das nicht von einem Spaziergang im Wald? Wir atmen tief die harzige Luft, werden ruhig, vergessen den Alltag. 

Die Forsthofalm war 2008 das erste siebengeschossige Vollholzhotel im Salzburger Land: ohne giftige Leime oder Bauchemie. Über 200.000 Buchenholzdübel halten die Wände und Decken zusammen, kein Metall stört die natürliche Harmonie. Das verwendete heimische Holz ist sogenanntes Mondholz: Bei abnehmendem Mond können Bäume mehr Wasser aufnehmen, wodurch das Holz haltbarer wird, besonders, wenn es im Winter geschlagen wird. Der zarte Duft von Fichte und Zirbe schafft eine wunderbare Wohlfühlatmosphäre. In meinem Zimmer nehme ich den angenehmen Geruch sofort wahr.

Mondholz und Schlaf passen gut zusammen 

Sowohl in den Zimmern als auch den Suiten kommen natürliche Materialien wie Lärchen- und Fichtenholz, Schiefer, Leinen und Jute zum Einsatz, das Bett ist aus Zirbe, der „Königin der Alpen“. Sehr wohltuend finde ich, dass die Farbpalette im Raum auf drei Farben reduziert ist: Dunkelgrün, Weiß und helles Holz. Nichts ist überladen, das Interior wirkt clean und stylisch mit warmen, erdverbundenen Tönen. So findet sich das moosige Grün des Schieferbodens im Bad in den Vorhängen vor dem großen Panoramafenster wieder. 

Das junge, entspannte Design findet sich im ganzen Hotel wieder: in den „Rooms“, der Bibliothek im zweiten Stock oder in der Bar mit modernen Designersofas und Discokugeln an der Decke. Hier und auf der Terrasse legen regelmäßig einheimische, aber auch internationale DJs auf und bringen mit ihren Beats die Gäste in Partystimmung. 

Ein ökologisch-bewusstes Hotel in massiver Holzbauweise muss nämlich kein langweiliger Ort sein. Das beweist die Hoteliersfamilie Widauer mit ihrer Forsthofalm vortrefflich: jung, modern, ungezwungen (alle sind per du) und frei, aber doch traditionell.

Am Anfang war die Alm … 

In den 1970er Jahren betreibt Familie Widauer die Forsthofalm mit 40 Sitzplätzen als einfache Skihütte, einige Zeit später kommen ein Restaurant und Gästezimmer hinzu. Ein Brand zerstört 1996 das Gasthaus. Mit dem Neuaufbau beginnen die Widauers verstärkt auf erneuerbare Energien zu setzen und rigorose Umweltstandards zu realisieren. 

Diese Vorreiterrolle behält auch Sohn Markus bei, der 2008 aus dem rustikalen Almhotel durch einen Anbau ein modernes nachhaltiges Holzhotel unter dem Motto „Natur ist Freiheit“ schafft. 2013 folgt eine Renovierung des Stammhauses inklusive der Eröffnung des 1.000 Quadratmeter großen Sky Spa mit verschiedenen Saunen, Behandlungsräumen und einem beheizten Rooftop Pool.

… heute steht Nachhaltigkeit im Fokus 

Der Pool wird durch Einspeisung der gesamten Abwärme der Kühlanlage auf eine angenehme Temperatur gebracht, die Energie also wiederverwertet. Durch die Holzbauweise kann die Forsthofalm eine Heizersparnis von 85 % verzeichnen, durch die Massivholzwände herrschen das ganze Jahr über angenehme Temperaturen in den Räumen.

Eine thermische Solaranlage, Photovoltaik und ein eigenes Wasserkraftwerk sorgen für heißes Wasser und Strom. Den Wasserverbrauch minimieren spezielle Armaturen und Duschköpfe, nicht benötigtes Wasser wird dem Eco-Kreislauf zugeführt. Sämtliche Wasch- und Putzmittel sind öko-zertifiziert, im SPAnorama kommen ausschließlich Naturkosmetika zum Einsatz. Ich bin begeistert! 

Dieses große Engagement der Familie Widauer sowie ihrer Mitarbeiter wurde unter anderem mit dem Österreichischen Umweltzeichen und dem EU Eco Label ausgezeichnet.

Naturküche im Sharing-Style 

Selbstverständlich setzt das Küchenteam ebenfalls auf Natur: Alle Gerichte werden nachhaltig geplant, mit saisonalen und regionalen Zutaten kreiert, serviert wird fast ausschließlich Bio-Qualität, das gilt gleichermaßen für Fisch und Fleisch sowie für vegetarische und vegane Speisen. Nicht verwendete Nahrungsmittel finden am nächsten Tag im Menü oder in der Personalküche Verwendung. Reduce waste! 

Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln zeigt sich in einer kreativen Kulinarik, in der mit verschiedenen Aromen und Zusammensetzungen experimentiert wird. Kernstück der offenen Küche ist der Holzkohlegrill. Hier werden jeden Abend Fisch, Fleisch oder Gemüse für das 5-Gänge-Menü gegrillt und verschiedene Beilagen zum Teilen aufgetischt. Serviert von flinkem, herzlichem Servicepersonal, das mit englischsprachigen Mitarbeitern perfekt auf internationale Gäste eingerichtet ist.

Mit der Forsthofalm sportlich durchs ganze Jahr 

Im Winter ist die Forsthofalm ein MUSS für Ski- und Snowboardfans, Langläufer können sich unten im Tal auspowern. Frühling, Sommer und Herbst sind perfekt für ausdehnte Wanderungen und Kletterpartien in den Leoganger Bergen oder eine Runde Golf.

Nicht zu vergessen: Hike In - Hike Out. Mountainbiker können vom Hotel aus direkt in die Trails des Bike Parks Leogang jumpen. Wer einmal keine Lust auf Natur hat, ist mit dem Mountain Life Programm mit Yoga-Retreats, Meditation und Fitness-Sessions bestens versorgt. 

Ich habe Lust auf Natur! Wie es hier wohl im Sommer aussieht, wenn alles grün ist und Kühe gemütlich auf dem Hang grasen? Das hebe ich mir für das nächste Mal auf. Denn jetzt heißt es erst einmal: Ab auf die Piste!